Jeg skriver dette, mens jeg nyder en kop matcha te. Gennem længere tid har jeg udskiftet kaffe med matcha (okay, jeg snupper stadig én kop kaffe…
Egentlig stammer matcha-traditionen fra munke, der brugte (og stadig bruger) ritualet med en matcha til at fremme meditation…
Igår skrev vi om vores nye matcha, som vi netop har sat på hylderne. Og lad os bare…