En vitaminbombe

Lige om hjørnet fra Samadhi Spa i Nørregade åbner Joe & The Juice en af deres efterhånden berygtede juicebarer. Det sker i oktober, og i anledning af åbningen fik jeg vristet opskriften ud af dem på en af deres gode juicer.

Fiber Active, som den hedder, drikker jeg ofte selv, og den er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, og dermed et godt våben mod de forkølelser og influenzaer, der rammer mange i efteråret.

Juicen består af ½ avocado, ¼ økologisk citron inkl. skræl, 1-2 søde æbler og 3 isterninger. Kør citronen og de to æbler igennem en saftpresser. Kom saften i en blenderkande sammen med avocado og isterninger. Blend til ingredienserne er godt mikset, hæld over i et glas og nyd med det samme.