I Love Beauty - Charlotte Torpegaard - Blog » sundhed

Velgørende chokolade

Charlotte Torpegaard — Mon, 07 Mar 2011 11:43:17 +0000

I det hele taget er chokolade en stor trend i skønhedsverdenen, både indvortes og til at smøre på. Aztekerne anså kakao for en guddommelig føde, og jeg bilder mig ind, at det hjælper på humør og velvære. Jeg blander ren kakao i mine smoothies, vender rosiner i rent kakaopulver, og hver aften i vinterhalvåret snupper jeg et stykke mørk chokolade med højt kakaoindhold til teen. Lige nu er det den mørke Marabou Premium, der er faldet i min smag. Jo mørkere og fyldigere chokolade, jo mindre har man behov for. Når jeg så indimellem alligevel kaster mig over lidt mere end godt er, undskylder jeg det med, at den er bæredygtig og støtter Rainforest Alliance. Så det er for en god sag!

Foto: Marabou

Charlottes vintertips #4

Benedicte Balling — Fri, 28 Jan 2011 07:00:28 +0000

Jeg har skrevet det før, og gør det gerne igen: Grøn te kan bruges til meget andet end at drikke. Lav selv en sund grøn te-tonic til ansigtet: Lad 100 gram grønne teblade trække i en halv liter kogt vand i minimum 20 minutter. Når væsken er afkølet, sies bladene fra. Opbevar det i en steriliseret beholder (gerne en sprayflaske) i køleskabet, og spray på huden efter behov eller – hvis uheldet skulle være ude – så dup lidt direkte på urenheder med en vatrondel. Den grønne te-tonic er også perfekt til at mindske hævede øjne og til at behandle mindre sår og rifter.

Foto: Diverse

Fennikel-te

Charlotte Torpegaard — Sat, 25 Dec 2010 13:45:58 +0000

Vogue hyper fennikel som en 2011-sundhedstrend, som du absolut ikke må lade gå forbi din næse. Måske nyder du allerede den grønne grøntsagsknold med lakridsagtig smag i din salat (den smager godt i helt tynde skiver i kombination med fx appelsin eller æble), men brug den også som te. Den er fyldt med humørfremmende mineraler og vitaminerne B og C, men allerbedst er, at den har en gavnlig indvirkning på din fordøjelse. Så drik rigeligt her i julen. Du finder fennikel-te blandt andet hos helsekostbutikker, og jeg kan anbefale økologiske Pukkas nye Three Fennel Tea med en smag, som jeg selv er blevet lidt afhængig af.

Foto: Pukka

Spicy appelsinjuice

Charlotte Torpegaard — Fri, 26 Nov 2010 06:30:43 +0000

Mit bedste vintertip til at undgå træthed og kedelige forkølelser er et stort glas friskpresset juice dagligt. Jeg fylder alt lige fra rødbeder, æbler, gulerødder, citron, selleri til ingefær, agurk og spinat i, men en god friskpresset appelsinjuice er absolut ikke af vejen. Denne opskrift er fra Aarstidernes nyhedsbrev og har et helt perfekt twist af frisk og spicy. Sådan gør du: Skræl 3 appelsiner og 1 citron, og skær dem i både. Skræl et stykke frisk ingefær (ca. 10 gram). Rens 1 rød chili for kerner, og skær 1 æble eller en pære i mindre stykker. Kør alle ingredienser gennem din saftpresser inklusive 2 kviste rosmarin. Hæld saften i et stort glas med isterninger, rør rundt og drik med det samme. PS: Rosmarin er i øvrigt også en rigtig god smagsgiver i den flaske vand, du har stående i køleskabet, gerne sammen med lidt mynte.

Foto: Aarstiderne

Med hilsen fra Bitz

Charlotte Torpegaard — Tue, 06 Apr 2010 07:06:20 +0000

Det er ikke for sjov, at Yes To Carrots – og en række andre skønhedsmærker – har kastet sig over gulerødderne. Her er, hvad Christian Bitz – Go’morgen Danmarks ernæringsekspert og forfatteren bag ’Bitz din Sundhed’ – skrev til mig: ”Gulerødder er rig på betacarotener, som bl.a. omdannes til A-vitamin i kroppen. A-vitamin har mange funktioner. En af de vigtigste er pigmentdannelse i øjet, hvilket har stor betydning for optimal synssans. Betacarotener er også med til farve huden en anelse mørkere, hvilket i mild grad beskytter mod solens stråler. Og som om det ikke var nok, så virker betacarotener også antibakterielt, dvs. styrker immunforsvaret. Fik jeg nævnt, at de kære betacarotener også modvirker tør hud? Det gør de. Så gnask endelig løs af de sprøde gulerødder!”

Foto: Arkiv

Green sushi

Charlotte Torpegaard — Wed, 31 Mar 2010 21:02:18 +0000

Det var også i dag, at jeg lykkeligvis kom i tanke om, at jeg havde en åben invitation til en grøn sushi-menu hos den nye sushibar Green Sushi i Grønnegade. Her er menuerne baseret på brune ris og bæredygtighed, mens laksen er øko, tunen certificeret og wrappen af soja. Du kan sågar bestille vegetar- og veganersushi, der sammen med brune sushi-ris vinder stadig mere frem på sushibarerne i storbyer som Berlin, New York og London. Det er noget, der varmer et skønhedshjerte, og nu jeg var i gang med at nyde dagen, droppede jeg takeaway’en og fik i stedet menuen serveret ovenpå i den lille restaurant i det gamle københavnerhus – med bjælker i loftet og udsigt til Grønnegade (og Kassandras mange flotte forårssko). Prisen er i øvrigt også bæredygtig; en frokostmenu koster nogenlunde det samme som salat på en café, hvis du skulle være fristet.

Foto: Green Sushi

All white

Charlotte Torpegaard — Sun, 27 Dec 2009 14:38:52 +0000

Hvidt er ikke nyt. Før vi overgav os til det solgyldne look, udgjorde hvid skønhedsstandarden i mere end 4500 år. Den var den ultimative skønhedsgarant helt tilbage fra antikken til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor Coco Chanel efter sigende faldt i søvn i en stol og vågnede op med en solgylden hud, der blev den nye standard for sundhed. På malerier af Botticelli til statuer af Venus fra Milo var kvindernes hud hvid som elfenben og som det tynde porcelæn, de fik serveret deres eftermiddagste i. Lys hud er stadig et tegn på sundhed i vore dage, hvor vi ved, at solen også har en bagside. På podierne var den kridhvide geisha-hud også tilbage hos designere som Rodarte og Viktor & Rolf. Som nævnt sætter de japanske kvinder deres spor i tiden.

Foto: Viktor & Rolf