Det er ikke for sjov, at Yes To Carrots – og en række andre skønhedsmærker – har kastet sig over gulerødderne. Her er, hvad Christian Bitz – Go’morgen Danmarks ernæringsekspert og forfatteren bag ’Bitz din Sundhed’ – skrev til mig: ”Gulerødder er rig på betacarotener, som bl.a. omdannes til A-vitamin i kroppen. A-vitamin har mange funktioner. En af de vigtigste er pigmentdannelse i øjet, hvilket har stor betydning for optimal synssans. Betacarotener er også med til farve huden en anelse mørkere, hvilket i mild grad beskytter mod solens stråler. Og som om det ikke var nok, så virker betacarotener også antibakterielt, dvs. styrker immunforsvaret. Fik jeg nævnt, at de kære betacarotener også modvirker tør hud? Det gør de. Så gnask endelig løs af de sprøde gulerødder!”
Foto: Arkiv
