Posts Tagged ‘Caroline Fibæk’

Hilsen fra kosteksperten

6. februar - 2010  - Artikel af Charlotte Torpegaard

Jeg har tidligere publiceret sunde skønhedstips fra Caroline Fibæk, der er naturopat, og jeg bad også Caroline om hendes bedste (indre) tips mod mørke rande. Dem får du fluks her: ”Mørke rande under øjnene er et typisk symptom på D-vitamin-mangel. Derfor er der mange, der oplever en forværring om vinteren, for vi danner D-vitamin fra sollyset, og det er der jo ikke så meget af for tiden. Jeg bruger selv D-Pearls fra Pharma Nord, men det er bestemt stadig meget vigtigt at udsætte sig for sollys hver dag. Og endnu bedre, en tur til varmere og lysere himmelstrøg. Det bliver vi smukkere af på SÅ mange planer. Desuden er det vigtigt at få dækket alle næringsbehov, da mørke rande under øjnene også er et generelt tegn på udmattelse, og på at kroppen mangler næring. En stor grøn juice om morgenen sammen med et D-vitamin-tilskud og en god nats søvn vil gøre underværker.” Du kan finde opskriften på Carolines yndlingsjuice her.  

d-pearls

Foto: Pharma Nord

Rå chokoladekage

15. januar - 2010  - Artikel af Charlotte Torpegaard

På den nye raw food café 42 grader Raw serverer de alt lige fra juicer, salater, smoothies, goji-mandel-kokos-kakao-havremüsli til nogle helt fantastiske kager (virkelig! jeg har ellers en vis skepsis overfor sundhedskager, men den blev gjort groft til skamme), som raw food-ekspert og ernæringskonsulent Caroline Fibæk står bag. Ja, faktisk har hun nærmest bygget en hel virksomhed op omkring sin kageekspertise, og desværre kunne jeg ikke få vristet den hemmelige opskrift ud af hende på den vanedannende chokoladekage, hun har lavet til 42 grader Raw. Kun at den er baseret på kakaosmør, kokosolie, rå kakao, agavesirup og lecitin granulat, der er et kosttilskud, som normaliserer et for højt kolesteroltal og styrker hukommelsen. Altså en kolesterolnedsættende chokoladekage. Jeg kan kun anbefale at gå ombord. 

cacao-nibs1

Foto: Cacao Nibs