Nu vi er ved de lækre sager, så er det ingen hemmelighed, at de franske modehuse elsker kager. Under modeugen i Paris kreerer førende modehuse en særlig limited edition-version af de berømte La Durée macaroons, og denne jul er det den traditionelle franske julekage Bûche de Nöel (juletræstamme), der er kommet i nye klæder. Den japanske designer Kenzo Takada har kreeret en zen-version sammen med det hæderkronede Chocolatier Lenôtre (grøn te, mandelpasta, kastanje), mens belle epoque-konditoriet Angelina byder på en elegant chokolade-velourversion med sølvsløjfe sammen med den unge designer Alexis Mabille. På Hotel de Crillon bydes på kagekonfektion i sløjfeform, som er Lanvin-designer Alber Elbaz’ signatur, og Hotel Plaza Athénée har slet og ret skabt sin egen trappe med den røde løber i kageform. Den slags kagekunst kunne vi godt bruge lidt mere af herhjemme.
Foto: Diverse
